Čuguna virtuves trauki ir čuguna virtuves piederumi, kas tiek novērtēti, jo tie spēj ilgstoši saglabāt siltumu. Čuguna virtuves piederumus var izgatavot, izmantojot pieejamo zemo tehnoloģiju līmeni. Apdedzināšanas un turpmākās gatavošanas laikā uz čuguna trauku virsmas veidojas oglekļa nogulsnes, kurām piemīt nelipšanas īpašības un kas aizsargā traukus no rūsas. Čuguns tiek izmantots tādu piederumu ražošanai kā panini spiedes, vafeļu gludekļi, pankūku cepšanas iekārtas, čuguni, pannas, fritieri, tetsubini, wok panni, grili un režģi.
Visiem čuguna izstrādājumiem ir vairākas priekšrocības:
- Čuguna traukiem ir ilgs kalpošanas laiks. Tas ir viens no izturīgākajiem un praktiski nepasliktinās. Kaitējumu var nodarīt tikai tad, ja panna vai panna tiek uzmesta no liela augstuma uz akmens grīdas. Tad visticamāk salūzīs. Bet trauki no citiem materiāliem neizturēs šādus pārbaudījumus.
- Ja produktu virsma tiek rūpīgi kopta, tad tajos esošais ēdiens nepiedegs. Pirms gatavošanas ir nepieciešams pareizi uzsildīt traukus uz plīts vairākas minūtes. Tad jums nav jāuztraucas par ēdiena piedegšanu.
- Čuguna priekšmetiem nekaitē augsta vai zema temperatūra, tie nedeformējas un tiem ir laba nodilumizturība.
- Čuguna traukos gatavotiem ēdieniem ir augsta garša, tie ir labvēlīgi veselībai, un tiem nav svešas smakas un garšas.